Resep Manisan Kolang Kaling Gula Merah
Manisan yang Cocok untuk Hidangan Lebaran
Ketika lebaran hampir tiba, keyakinan yang kuat bahwa makanan selalu menjadi bagian yang tak terpisahkan dari setiap perayaan. Bagi banyak orang, menyajikan hidangan yang lezat dan menyenangkan bagi keluarga, saudara, dan tamu merupakan salah satu cara untuk berbagi kebahagiaan. Salah satu kudapan yang populer untuk hidangan lebaran adalah manisan kolang kaling gula merah. Manisan ini dibuat dengan biji kolang-kaling, gula merah, dan kuning telur yang dikukus.
Resep Manisan Kolang Kaling Gula merah
Untuk membuat manisan kolang kaling gula merah, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut: 600 gram kolang-kaling, 200 gram gula merah, 200 gram gula pasir, dan 2 kuning telur. Pertama, Anda harus membersihkan biji kolang-kaling dengan mencuci bersih untuk menghilangkan kotoran dan kotoran lainnya. Setelah itu, Anda bisa mengukus kolang-kaling selama 30 menit (atau sesuai dengan instruksi pada kemasan). Kemudian, Anda dapat mencampur gula merah dan gula pasir dengan kolang-kaling yang telah dikukus. Tambahkan kuning telur dan aduk hingga rata. Setelah itu, tuangkan campuran ke dalam loyang yang telah diberi minyak. Panaskan oven hingga suhu 160 derajat Celsius dan panggang manisan kolang-kaling selama kurang lebih 1 jam. Tunggu hingga manisan kolang-kaling benar-benar dingin sebelum Anda memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Manfaat Kolang Kaling
Kolang kaling adalah salah satu jenis biji-bijian yang kaya akan nutrisi dan memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. Kolang kaling kaya akan serat, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kolang kaling juga kaya akan vitamin dan mineral penting seperti vitamin B, mangan, zinc, dan magnesium. Kolang kaling juga kaya akan antioksidan yang dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kolang kaling juga kaya akan asam lemak esensial omega-3, yang dapat membantu mengurangi stres dan meningkatkan kesehatan mental.
Kesimpulan
Manisan kolang kaling gula merah adalah salah satu jenis manisan yang populer di Indonesia. Manisan ini terbuat dari biji kolang-kaling, gula merah, dan kuning telur yang dikukus. Manisan ini kaya akan nutrisi, termasuk serat, vitamin, mineral, antioksidan, dan asam lemak esensial omega-3. Manisan kolang kaling gula merah juga merupakan salah satu hidangan yang cocok untuk lebaran. Jadi, jika Anda ingin membuat hidangan lebaran yang lezat dan menyenangkan, manisan kolang kaling gula merah adalah pilihan yang tepat!
Comments
Post a Comment